绍兴菜哪里好吃，绍兴哪家绍兴菜正宗

大家好，今天小溪来为大家解答绍兴菜哪里好吃这个问题，绍兴哪家绍兴菜正宗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、绍兴菜系美食推荐
• 2、绍兴有什么好吃的地方
• 3、绍兴美食排行榜前十名
• 4、绍兴本地人爱去的餐馆
• 5、去绍兴旅游吃什么绍兴地道美食推荐

绍兴菜系美食推荐

霉干菜焖肉是绍兴最有代表性的特色菜。肥而不腻的五花肉细细炖煮下口感酥酥的，一碗菜上桌，肉汁里混合着霉干菜特有的香气扑鼻而来，口味大开。霉干菜焖肉几乎每家酒店都能制作，以绍兴饭店制作的为最好。

干菜扣肉是江南有名的一道民间家常菜，也是伟人鲁迅和周恩来的至爱。老娘舅选用绍兴的优质乌干菜，配以农家瘦猪肉，按苏东坡慢著火、少著水柴头罨烟焰不起的方法烧制的干菜扣肉，香味醇厚，别具风味。

绍兴特色美食推荐如下：臭豆腐是浙江绍兴的一道名吃，称霸小吃界多年，豆腐炸的外皮金黄酥脆，内里滚烫多汁，带有种很奇妙的香臭味，蘸着甜辣酱去吃，真的是外焦里嫩，口感滑嫩，还带有酱香味，脆香可口，好有层次感。

梅干菜扣肉 乌干菜，乌毡帽，乌篷船被称作绍兴的“三乌文化”。其中乌干菜就是梅干菜。绍兴是全国著名的梅干菜特产区，梅干菜有开胃、增进食欲防暑降温之功效。梅干菜蒸上煎炸后五花肉，肥而不腻，鲜香可口。

绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。

绍兴有什么好吃的地方

1、绍三鲜，是绍兴特有的菜品当然，每家的做法和选料都有不同。主要有鱼圆、茭白、黑木耳、胡萝卜、蛋饺、肉皮、肉丸、河虾、香菇、鹌鹑蛋等，里面选择三种即可，一般会是鱼圆、茭白、胡萝卜为主。

2、霉干菜： 虽然叫霉干菜但它一点都不霉，也是老绍兴们的家庭必备菜，可以做汤也可以入菜，没有一个绍兴人敢说我没有吃过，这是从小到大每个绍兴家庭必吃的家常菜。

3、寻宝记状元楼[ 其它中餐 ]地址：仓桥直街和府横街交叉口(近老街)。电话：0575-85223317。推荐：绍兴醉鸡绍三鲜状元鸡臭豆腐绍兴菜馆。

4、绍兴臭豆腐绍兴臭豆腐历史悠久，距今已经有好几百年的了，在绍兴，如果不吃臭豆腐就等于白来了，绍兴臭豆腐现在到处都可以吃到，在街道两边的小吃店里，或者是绍兴当地的菜馆都可以吃到。

5、“干菜焖肉”是浙江绍兴的传统风味名菜。绍兴... 问题三：绍兴有什么好吃的 女儿红。。

绍兴美食排行榜前十名

小编今天就为大家介绍一下绍兴那些最受欢迎的美食小吃~绍兴臭豆腐绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐。

绍兴的名小吃有奶油小攀、绍兴臭豆腐、绍兴茴香豆、面饽饽、绍兴香糕等。奶油小攀 在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫小攀。

臭豆腐是浙江绍兴的一道名吃，称霸小吃界多年，豆腐炸的外皮金黄酥脆，内里滚烫多汁，带有种很奇妙的香臭味，蘸着甜辣酱去吃，真的是外焦里嫩，口感滑嫩，还带有酱香味，脆香可口，好有层次感。

梅干菜扣肉 乌干菜，乌毡帽，乌篷船被称作绍兴的“三乌文化”。其中乌干菜就是梅干菜。绍兴是全国著名的梅干菜特产区，梅干菜有开胃、增进食欲防暑降温之功效。梅干菜蒸上煎炸后五花肉，肥而不腻，鲜香可口。

禹家特色禹家大院也会推出时令菜色---“酱三拼”吃一口，唇齿留香，久久难忘。绍兴独特的酱制品，是绍兴人扯不断的情结。

我的家乡在绍兴，说起绍兴，大家脑海里是不是就出现小桥流水人家的场面。绍兴还有非常多的美食 臭豆腐： 人如其名“臭飘万里”，老远你就能闻到它，这酸爽绝对能让你的胃翻江倒海。

绍兴本地人爱去的餐馆

1、百花园大酒楼 百花园大酒楼位于越城区环城西路，是一家规模较大的酒楼。这里的菜品以海鲜和本帮菜为主，特别推荐它的鲍鱼和鱼头豆腐汤，味道极佳。餐厅内装修简洁大气，设施齐全，非常适合家庭聚会或商务宴请。

2、寻宝记状元楼[ 其它中餐 ]地址：仓桥直街和府横街交叉口(近老街)。电话：0575-85223317。推荐：绍兴醉鸡绍三鲜状元鸡臭豆腐绍兴菜馆。

3、绍兴第一面馆—“爱华面馆”，人民中路中国银行对面小巷子有家手工面馆，很小，但天天人满，不管素面荤面汤面拌面，都棒的，面筋道，汁鲜美。“十碗头”位于仓桥直街，正宗绍兴家常菜烧法，游客想吃本地菜都可以去尝尝。

4、福兴楼虽然是鲁迅虚构的，但绍兴有一个店叫同心楼，清炖鱼翅正是这家店的拿手好菜。它以以鱼翅为主要材料，放在鸡汤火腿汁里慢炖，其成品如粉条一般软糯。

去绍兴旅游吃什么绍兴地道美食推荐

1、干菜扣肉是江南有名的一道民间家常菜，也是伟人鲁迅和周恩来的至爱。老娘舅选用绍兴的优质乌干菜，配以农家瘦猪肉，按苏东坡慢著火、少著水柴头罨烟焰不起的方法烧制的干菜扣肉，香味醇厚，别具风味。

2、绍三鲜，是绍兴特有的菜品当然，每家的做法和选料都有不同。主要有鱼圆、茭白、黑木耳、胡萝卜、蛋饺、肉皮、肉丸、河虾、香菇、鹌鹑蛋等，里面选择三种即可，一般会是鱼圆、茭白、胡萝卜为主。

3、小编今天就为大家介绍一下绍兴那些最受欢迎的美食小吃~绍兴臭豆腐绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐。

4、酱鸭 绍兴的酱鸭选用主食材是肥嫩的麻鸭或呆婆鸭，这种鸭在当地被誉为“禽中明珠 ”。在精酿的酱油中浸泡麻鸭四日，日翻数次使得酱渍均匀，时至挂到窗外晾晒数日即可。

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